Наубайхана жабдықтары
Жаңғақтарды өңдеу
Кондитерлік жабдық
Орау жабдығы
Дс-Жм 09:00-18: 00
Меню
Оңға қарай сырғытыңыз →
Наубайхана жабдықтары
Жаңғақтарды өңдеу
Кондитерлік жабдық
Орау жабдығы

Қамырды бөлгіш – механикалық дөңгелектеуіш VITELLA

VITELLA механикалық қамыр бөлгіш-дөңгелектегіш қамырды салмағы мен көлемі бірдей бөліктерге бөлуге, сондай-ақ оларды дөңгелектеуге арналған, сонымен бірге бір уақытта дөңгелек пішінді кесектерді кейіннен жасау үшін қалыптау функциясын қамтамасыз етеді. Пицца, нан және басқа да нан өнімдерін өндіруде жұмысты айтарлықтай жеңілдетеді және көп еңбекті қажет ететін қол еңбегін ауыстырады. Шағын наубайханалар мен пиццериялар үшін өте қолайлы.

Бұл қолмен (механикалық) басқарылатын станоктың жұмысының 3 фазасы бар: престеу, бөлу және дөңгелектеу. Бір фазадан екінші фазаға өту оператордың тұтқаларды ауыстыру арқылы жүзеге асырылады. Құрылғы құрылғыға қолмен берілетін 3 науамен бірге келеді.

Қамырды алдын ала өлшеп, машинаға салады, онда салмақ параметрлері мен кесінділер саны (11-ден 52-ге дейін) орнатылады, ал 60-90 секундтан кейін машина салмағы 12-ден 500 г-ға дейінгі идеалды қамыр шарларын құрайды.

VITELLA механикалық қамыр бөлгіш және дөңгелектеуіш - бұл Италияда жасалған және ұлттық пицца өндірушілері мақұлдаған сенімді және берік машина.

Техникалық деректер:
  • Бланкілер саны – 30-дан.
  • Дайындамалардың салмағы 25-тен 90г-ға дейін.
  • Қамырдағы максималды ылғалдылық 65% дейін.

Электр техникалық сипаттамалары - стандартты жабдық 400 В, 50 Гц жиілікте үш фазалы қосылымды қамтиды. Басқа қосылым нұсқалары сұрау бойынша мүмкін болады.
Сондай-ақ қараңыз